Шашлык из курицы с гранатовым соком

Шашлык из курицы с гранатовым соком
Гранатовый сок служит превосходным маринадом для нежной курицы, добавляя ей кислинку и сладость, с успехом заменяя уксус. Он слегка подкрасит мясо, и, вместе с правильными специями, раскроет вкус мяса со всеми оттенками граната.

Ингредиенты
📑Куриное филе 400 граммов
📑Красный болгарский перец 150 граммов
📑Лук репчатый 100 граммов
📑Чеснок 20 граммов
📑Гранатовый сок 100 граммов
📑Зелень 20 граммов
📑Растительное масло 50 граммов

Способ приготовления
📑Нарезать курицу кубиками. Лук нарезать полукольцами, чеснок измельчить. Болгарский перец нарезать шашечками. Соединить маринад в глубокой миске. Влить гранатовый сок.
📑Добавить специи, все тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике от 4 до 12 часов. Насадить шашлык, перемежая мясо перцем по очереди. Дать стечь лишнему соку и маслу.
📑Уложить шпажки на решетку над противнем, или на решетку на мангале, гриле, или аэрогриле, в зависимости от того, где и как вы будете готовить данное блюдо. Жарить до готовности.
📑Выложить готовое блюдо на тарелку, при желании украсить зеленью.

Комментарии