Курица в беконе

1 Смешайте оливковое масло сок лайма, кориандр, соль и перец. Острым ножом сделайте надрез в форме кармашка в толстой части филе курицы. Смешайте чатни и орехи пекан. Положите внутрь кармашков по 1 ст. л. смеси

2 Соедините края кармашка, оберните ломтики бекона вокруг куриного филе таким образом, чтобы ореховая смесь осталась внутри. Зафиксируйте деревянной зубочисткой.

3 Разогрейте решетку гриля для барбекю. Сбрызните оливковым маслом. Положите куриные «пакетики» на хорошо разогретый гриль. Жарьте по 5 мин с каждой стороны или до полной готовности мяса. Переверните только один раз. Несколько раз во время приготовления надо сбрызнуть курицу смесью сока лайма, масла, соли и перца. Перед подачей еще раз сбрызнуть оставшимся соком лайма

Ингредиенты 
📑масло оливковое 2 ст. ложки
📑сок лайма 2 ст. ложки
📑кориандр молотый 0.25 ч. ложки
📑куриная грудка филе 6 шт.
📑приправа индийская чатни 4 ст. ложки
📑орех пекан 3 ст. ложки
📑бекон 6 ломтей

Комментарии