Хрустящие греческие тосты с овощами

Чтобы обогатить вкус этого тоста, можно добавить болгарский перец, предварительно сняв с него кожицу. Сыр Халлуми можно заменить моцареллой.
Ароматные тосты с овощами прекрасно сочетаются с кофе, поэтому этот рецепт вы можете приготовить на завтрак. Можно добавлять в блюдо и какие-либо другие составляющие на ваш вкус. Греческие тосты уместны на пикнике и любом мероприятии на свежем воздухе. Это простое и вкусное угощение понравится и детям, и взрослым.

Ингредиенты
📑 Маслины 8 штук
📑 Растительное масло 2 ст. ложки
📑 Петрушка 20 граммов
📑 Лимонный сок 20 мл.
📑 Цедра лимона 20 граммов
📑 Чеснок 2 дольки
📑 Соль 2 грамма
📑 Молотый перец 2 грамма
📑 Помидоры 4 штуки
📑 Баклажан 1 штука
📑 Сыр Халлуми 8 ломтиков
📑 Багет 1/2 штуки

Способ приготовления
📑 Баклажаны нарезать на кружки, смазать маслом и обжарить на сковороде-гриль 4 минуты с каждой стороны.
📑Багет нарезать и обжарить на гриле.
📑Помидоры и чеснок измельчить. Маслины разрезать на 2 части. Смешать помидоры с чесноком, измельченной петрушкой, маслинами, лимонным соком и цедрой, солью и перцем. Положить на каждый кусок багета баклажан, сыр и томатную смесь.

Комментарии