Говядина-гриль с картофелем

Вырезку промывают, нарезают порционными кусками и отбивают до толщины 1-1,5 см. Куски мяса солят, перчат и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Картофель очищают и отваривают в подсоленной воде. Зелень укропа и петрушки измельчают, смешивают с толченым чесноком и растопленным сливочным маслом, поливают полученной смесью картофель. Готовое мясо раскладывают по тарелкам, гарнируют картофелем и подают к столу.

Ингредиенты 
📑вырезка говяжья 1кг
📑картофель 1кг
📑масло сливочное 100г
📑масло растительное 50г
📑чеснок 1долька
📑зелень петрушки 1пучок
📑зелень укропа 1пучок
📑соль по вкусу
📑перец красный молотый по вкусу

Комментарии