Баклажаны панини, обжаренные на гриле

Баклажаны панини, обжаренные на гриле
Попробуйте этот острый бутерброд, вдохновленный средиземноморской кухней, в качестве завтрака или легкого ужина.

Ингредиенты
📑Баклажан 1 штука
📑Хлеб из грубой непросеянной ржаной муки 8 ломтиков
📑Земляная груша 125 граммов
📑Жареный красный перец консервированный 100 граммов
📑Козий сыр мягкий 60 граммов
📑Базилик 3 ст. ложки
📑Оливковое масло 2 ст. ложки
📑Майонез 2 ст. ложки
📑Чеснок 2 зубчика

Способ приготовления
📑Баклажан и консервированный перец нарезать тонкими ломтиками, очищенную земляную грушу мелко нарезать. Ломтики баклажана смешать с 1 ст. ложкой оливкового масла
📑На гриле обжарить ломтики баклажана по 3 мин. с каждой стороны.
📑Смешать земляную грушу
📑Намазать 4 ломтика хлеба майонезом. Сверху положить баклажаны, земляную грушу, перец, козий сыр и накрыть вторым ломтиком хлеба.
📑Обмазать внешнюю сторону каждого ломтика хлеба оливковым маслом.
📑Поместить бутерброды на гриль и обжарить с обеих сторон, пока хлеб не станет золотисто-коричневым и горячим внутри. Во время приготовления надавливать на бутерброды, чтобы они стали плоскими.

Комментарии