Свинина-гриль с фруктовой начинкой

Свинину промывают, разрезают на 4 куска и делают в каждом надрез в виде кармашка. Изюм и курагу моют, пропускают через мясорубку, смешивают с карри и яблочным соком и фаршируют полученной смесью свинину. Куски мяса смазывают растительным маслом, солят, перчат и жарят на решетке над раскаленными углями или в электрогриле, периодически переворачивая. Готовую свинину выкладывают на тарелку, посыпают измельченной зеленью петрушки и подают к столу.

Ингредиенты 
📑шея свиная 1кг
📑изюм без косточек 100г
📑курага 100г
📑сок яблочный 50мл
📑масло растительное 2ст. ложки
📑зелень петрушки 1пучок
📑карри 1ч. ложка
📑соль по вкусу
📑перец по вкусу

Комментарии