Свиной шашлык на красном вине

Свиной шашлык на красном вине
Свиной шашлык в маринаде с красным вином имеет пряный аромат и слегка терпкий вкус, красный перец добавляет блюду остроты. А чем дольше мясо маринуется, тем сочнее и ароматнее получается шашлык. Готовое блюдо рекомендуется подавать со свежими помидорами.

Ингредиенты
📑Свинина без кости 2 кг
📑Помидоры 4 штуки
📑Лук репчатый 1 штука
📑Кинза 100 граммов
📑Чеснок 4 штуки
📑Красное вино 1 стак.
📑Паприка 1 ч.л.
📑Сушеный орегано 1 ч.л.
📑Сушеный красный чили 1/4 ч.л.
📑Соль по вкусу

Способ приготовления
📑Мясо промыть, срезать жир, нарезать кубиками.
📑Помидоры помыть, лук очистить. Нарезать мелкими кубиками.
📑Кинзу помыть и мелко порезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
📑В емкость налить вино, добавить нарезанные овощи и зелень. Приправить паприкой, орегано, красным перцем и солью по вкусу. Тщательно перемешать. В маринад положить мясо и поставить в холодильник на 4 часа.
📑Нанизать мясо на шампуры. Обжаривать со всех сторон на хорошо разогретом гриле в течение 30 минут.

Комментарии