Быстрый летний соус из сметаны и свежих огурцов

Быстрый летний соус из сметаны и свежих огурцов
Этот сметанный соус отличная замена всем покупным. Имеет свежий и насыщенный вкус. Подходит к любым овощам, рыбе или курице.

Ингредиенты
📑Сметана 250 граммов
📑Огурец 2 штуки
📑Лимон 1/2 штуки
📑Укроп пучок
📑Соль по вкусу
📑Черный молотый перец по вкусу
📑Чеснок по желанию

Способ приготовления
📑Свежий огурец хорошо промыть, высушить с помощью бумажного полотенца и натереть на мелкой терке. Подождать одну минуту, пока огурец выделит весь сок и хорошо отжать рукой, чтобы избавиться от лишней влаги.
📑Укроп промыть и просушить, отделить от толстых стеблей. Мелко порубить ножом.
📑В отдельной емкости смешать сметану, тертый огурец и нарубленный укроп. Посолить, поперчить и выжать несколько капель сока лимона по вкусу.
📑По желанию добавить тертый чеснок. Все ингредиенты хорошо между собой перемешать. Масса должна получиться густой.
📑Готовый соус расфасовать по баночкам и хранить в холодильник 2 дня.

Комментарии