Каре ягнёнка в чесночном соусе

На гарнир к этому блюду отлично подойдут разнообразные свежие овощи, а также жареные на гриле. Чесночный соус можно заменить на соус сальса или кетчуп. Для пикантного вкуса можно добавить розмарин.

Ингредиенты
📑Ребра ягненка 1 кг
📑Йогурт натуральный 125 граммов
📑Лайм 1 штука
📑Оливковое масло 3 ст. ложки
📑Тимьян 20 граммов
📑Чеснок 3 дольки
📑Мед 1 ст. ложка
📑Горчица 1 ч. ложка

Способ приготовления
📑 Ребра ягнёнка вымыть, очистить от сухожилий и нарезать на порции. Тимьян мелко нарезать, из лайма выжать сок.
📑Cмешать с оливковое масло с горчицей, мёдом, тимьяном и лаймовым соком. Мясо смешать с полученным маринадом и обжарить на гриле с обеих сторон по 5-8 мин.
📑Для соуса: в миске смешать 2 ч. ложки маринада с йогуртом и перцем.

Комментарии