Шашлык из куриных крылышек по шанхайски

Шашлык из куриных крылышек по шанхайски
Все любят куриные крылышки, это превосходная закуска или даже второе горячее блюдо. И конечно же благодаря их сочности, идеальное для них приготовление - это открытый огонь. В этом рецепте сочетаются элементы кавказской и китайской кухни, добавляя и раскрывая вкусы и ароматы. Приготовить это блюдо будет очень просто, куриные крылышки недорогой продукт, а при помощи правильных специй и простой технологии мы превратим их в дорогое и великолепное блюдо.

Ингредиенты
📑 Куриные крылья 400 граммов
📑 Лук репчатый 200 граммов
📑 Чеснок 20 граммов
📑 Имбирь 20 граммов
📑 Соевый соус 30 граммов
📑 Сахарный песок 20 граммов
📑 Зелень 20 граммов
📑 Растительное масло 100 граммов

Способ приготовления
📑Куриные крылья подготовить и промыть, отделить третью фалангу, разрезать по суставу на две части. Корень имбиря очистить и измельчить. Лук нарезать полукольцами промять до получения сока, чеснок измельчить, смешать с растительным маслом.
📑Добавить куриные крылья, имбирь, соевый соус, сахар, специи. Все тщательно перемешать и дать постоять в холодильнике от 30 до 40 минут. Насадить крылья на шампуры, так чтобы они плотно прилегали друг к другу. Дать стечь лишнему соку, маринаду и маслу.
📑Поджарить шашлык до готовности на мангале. Обратите внимание на то, чтобы шашлык жарился равномерно, не пригорая.
📑Выложить готовое блюдо на тарелку, при желании украсить зеленью.

Комментарии