Классический соус бешамель

Классический рецепт соуса бешамель должна знать каждая хозяйка. Без этого белого соуса не обходится ни одна настоящая итальянская лазанья, а также множество рецептов из мяса и рыбы. Имея под рукой этот простой рецепт с фото классического соуса бешамель, вы с легкостью приготовите его в домашних условиях за несколько минут. Для разнообразия вкуса добавьте в классический рецепт мускатный орех или смесь прованских трав.
Чтобы приготовить вкусный соус бешамель нужно растопить в сотейнике сливочное масло.
Высыпать просеянную муку и интенсивно размешивать до образования однородной массы.
В отдельной емкости подогреть молоко. Тонкой струйкой влить молоко, при этом взбивая соус венчиком. В соусе не должно комков.
Добавить соль по вкусу, хорошо перемешать. Варить соус, взбивая венчиком, еще 5 минут - до загустения.

Ингредиенты
Сливочное масло 6 ст.л.
Мука 6 ст.л.
Молоко 3 стак.
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу

Комментарии