Кюфта по-арабски

Мясо пропустить через мясорубку, соединить с намоченной и отжатой булкой, солью, перцем и яйцом, хорошо вымешать. Влажными руками сформовать шарики размером с орех, выложить их на плоское блюдо, чуть-чуть придавить, посыпать тертым сыром и накрыть каждый сверху другим сплюснутым шариком. Фарш должен полностью скрывать сыр. Кюфту запекать на решетке или на блюдце 4—5,5 мин при полной мощности и при включенном гриле. В середине приготовления кюфту перевернуть.
Так же можно приготовить говядину. Готовится в микроволновой печи

Ингредиенты
баранина нежирная 500 г
булочка черствая 2 ломтя
сыр тёртый острый 2 ст. ложки
яйца 1 шт.
перец чёрный молотый 1 ч. ложка
соль 0.5 ч. ложки

Комментарии