Куриное филе, жаренное на гриле

Куриное филе, жаренное на гриле
Ни одно барбекю не обходится без жареного на гриле мяса. Любителям курятины предлагаю вот такой незамысловатый рецепт приготовления вкусного куриного филе на гриле.
1. В большой миске смешать сок лайма, белый перец, специи для курятины, базилик, петрушку, чеснок, резаный лук, соевый соус, мед и лимонный сок. 2/3 стакана всего маринада налить в большой пластиковый пакет с застежкой, выложить в этот пакет куриное филе. Застегнуть пакет и хорошо перемешать курятину с маринадом. Положить пакет с филе в холодильник на 4 часа, а лучше на ночь. Остальной маринад накрыть и также поставить в холодильник.
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Достать маринованную курятину из маринада и выложить на промасленную решетку гриля. Жарить филе, периодически смазывая его зарезервированным маринадом, около 12-15 минут.

Ингредиенты
Свежий лимонный сок - 1/2 стакана
Мед - 1/4 стакана
Соевый соус - 1/4 стакана
Лук репчатый, мелкий (чищеный и мелко резаный) - 1 шт.
Чеснок (чищеный и измельченный) - 4 зубка
Петрушка сушеная - 2 ч. л.
Базилик сушеный - 2 ч. л.
Смесь специй для курятины - 1 ч. л.
Перец белый, молотый - 1 ч. л.
Сок лайма - 1 ч. л.
Куриное филе - 6 половинок

Комментарии