Постный майонез из фасоли

Майонез из фасоли может полностью заменить привычный майонез. Его можно использовать как заправку для салатов, намазывать на бутерброды или подавать как оригинальный дип к свежим овощам. Храните его в герметично укупоренной посуде в холодильнике не более 5-7 дней.
Подготовить все ингредиенты. Слить жидкость из банки с фасолью. Фасоль измельчить погружным блендером и протереть через сито.
Добавить горчицу, соль, сахар и лимонный сок и половину растительного масла и снова взбить блендером до однородности. Продолжая взбивать, влить оставшееся масло.
Довести до вкуса – добавить при необходимости соль, сахар или горчицу и переложить в подходящую емкость с крышкой.

Ингредиенты
Консервированная белая фасоль 200 граммов
Горчица 1 ст.л.
Лимонный сок 2 ст.л.
Сахар 1,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 250 мл.

Комментарии