Говяжьи стейки в имбирном маринаде

Имбирный маринад размягчает мясо и придает говяжьему стейку особенный аромат.
Как приготовить говяжьи стейки на гриле:
1. В большом пластиковом пакете с застежками смешать соевый соус, зеленый лук, коричневый сахар, чеснок, имбирь и черный молотый перец. Выложить в пакет с маринадом говяжьи стейки, застегнуть пакет, встряхнуть и положить в холодильник на 8 часов.
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры, решетку смазать маслом. Мясо достать из маринада, слегка струсить жидкость и выложить на промасленную решетку гриля. Жарить говяжьи стейки на гриле, не накрывая гриль крышкой, около 8-10 минут, до желаемой степени прожарки (температура на термометре для мяса должна достигнуть 75-85 градусов).
Перед подачей дать стейкам отдохнуть минут 5.

Ингредиенты
Соевый соус - 1/2 стакана
Лук зеленый (мелко резаный) - 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/4 стакана
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Имбирь молотый - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Говяжьи стейки - 1300 г
Масло растительное без запаха

Комментарии