Драники картофельные с грибами

Драники картофельные с грибами
Если у вас случайно оказались в холодильнике какие – либо другие грибы, например, лисички или шампиньоны – делайте драники с ними, все отлично получится. А если вы хотите пустить в дело замороженные грибы, то обязательно отожмите из них лишнюю жидкость, которая образуется в процессе размораживания.
Зеленый лук мелко нарезать. Листочки базилика отделить от стеблей и измельчить. Картофель очистить, натереть на теркеи отжать от лишнего сока. Морковь натереть на мелкой терке. Грибы нарезать небольшими ломтиками.
Соединить овощи с грибами и яйцом, добавить приправы,зеленый лук, базилик, тщательно перемешать и сформовать оладушки.
Разогреть в сковородке растительное масло и обжарить драники с двух сторон до золотистого цвета.
Подавать на стол, украсив зеленью, в горячем или холодном виде. По желанию отдельно подать сметану.

Ингредиенты
Картофель 300 граммов
Морковь 50 граммов
Вешенки 100 граммов
Базилик 10 граммов
Зеленый лук 10 граммов
Растительное масло 20 граммов
Сметана для подачи

Комментарии