Фаршированный перец с густым томатным соусом

Для разнообразия вкуса в фарш добавьте отварной рис или грибы. Также это блюдо можно сделать в вегетарианском варианте.
Перцы разрезать пополам и и очистить от семян. Лук очистить и мелко нарезать, смешать с фаршем, яйцом, сыром и приправой(1 ч. ложка).
Перцы начинить полученной смесью и выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.
В отдельную кастрюлю влить воду. Добавить томатную пасту, вино, крахмал и приправу. Перемешать, довести до кипения, залить этим соусом перцы и запекать в духовке при температуре 180°С 45 мин. За 5 мин. до готовности добавить сливки.

Ингредиенты
Красный болгарский перец 4 штуки
Свиной фарш 600 граммов
Вода 300 мл.
Сыр Гауда 200 граммов
Сливки 20% 200 мл.
Томатная паста 100 граммов
Белое вино 100 мл.
Лук репчатый 1 штука
Яйцо 1 штука
Растительное масло 1 ст. ложка
Картофельный крахмал 1 ст. ложка

Комментарии