Говядина-гриль с арахисовым соусом

Говядина-гриль с арахисовым соусом
Со стейка удаляют лишний жир и жилы, промывают, нарезают порционными кусками, укладывают в эмалированную емкость. Смешивают соевый соус, растительное масло (50 мл), измельченный чеснок, имбирь и заливают этой смесью мясо. Накрывают полиэтиленом, ставят в холодильник на 4-5 ч. После этого жарят мясо на смазанной оставшимся маслом решетке над раскаленными углями до готовности. Для приготовления соуса ананасный сок, арахисовое масло, чесночный и луковый порошки и соус чили смешивают в сковороде и готовят при постоянном помешивании на среднем огне до загустения. Готовое мясо раскладывают по тарелкам, поливают соусом и подают к столу.

Ингредиенты
стейк из огузка 800гр.
сок ананасовый 250 мл
масло арахисовое 250 мл
соус соевый 65гр.
масло растительное 70 мл
соус чили сладкий 40гр.
чеснок 2 дольки
имбирь тертый 2гр.
порошок чесночный 1гр.
порошок луковый 1гр.

Комментарии