Стейк с рукколой

Стейк с рукколой
В полиэтиленовый пакет положить бифштексы, насыпать по щепотке соли и перца. Отбить мясо, влить в пакет 3-4 ст. ложки оливкового масла и дать полежать 10 минут.
Жарить бифштексы на разогретой сковороде-гриль по 1-2 минуты на каждой стороне.
Смешать оставшееся оливковое масло, лимонный сок, уксус, соль, перец и измельченный чеснок.
Рукколу вымыть, просушить и заправить приготовленным соусом.
Подавать стейк с салатом из рукколы.

Ингредиенты
бифштекс говяжий по 200 г 2шт.
руккола 1 пучок
масло оливковое 8 ст. ложек
чеснок 1 зубчик
сок лимонный 0.5 шт.
уксус винный или бальзамический 1 ч. ложка
соль морская по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Комментарии