Жареные куриные окорочка

Жареные куриные окорочка
Куриные окорочка на гриле можно пожарить просто сбрызнув ароматизированным маслом, но мне больше нравится вот такой несложный вариант маринада для куриного мяса. Курятина получается сочной, ароматной, с хрустящей золотистой корочкой.
1. Вилкой сделать проколы по всей поверхности кожицы окорочков. Выложить окорочка в миску, добавить лимонный сок, цедру, масло, чеснок, тимьян, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешать. Накрыть и поставить в холодильник минимум на 2 часа.
2. Предварительно включить функцию гриля. Выложить окорочка на противень и смазать маринадом. Жарить куриные окорочка до готовности, около 30-40 минут, периодически переворачивая и смазывая оставшимся маринадом.
3. Подавать жареные окорочка теплыми, украсив веточкой тимьяна.

Ингредиенты
Куриные окорочка — 4 шт.
Цедра и сок с двух лимонов
Масло оливковое — 4 ст. л.
Чеснок (измельченый) — 2 зубка
Тимьян — 1 веточка + для украшения
Соль и черный молотый перец по вкусу

Комментарии