Говяжья грудинка

Говяжья грудинка
1. Разрубить говяжью грудинку на порционные кусочки, если это необходимо. В большую кастрюлю налить воды довести до кипения. Варите грудинку в кипящей воде 5 мин, выньте из кастрюли, дайте воде стечь.
2. В большую эмалированную или керамическую миску положите томатный соус, уорчестерский соус, сахар, паприку, порошок чили, чеснок. Тщательно перемешайте, положите кусочки мяса, накройте крышкой и поставьте в холодильник мариновать на несколько часов (если позволит время - на ночь)
3. Раскаленный гриль для барбекю сбрызнуть маслом, положить мясо, жарить, часто сбрызгивая маринадом, 10-15 мин или до тех пор, пока мясо хорошенько подрумянится и полностью прожарится.
Подавать к столу с гарниром из поджаренных на гриле кружочков ананаса.

Ингредиенты на 4 порции
грудинка говяжья 1 кг
соус томатный 125 мл
соус уорчестерский 2 ст. ложки
сахар коричневый 2 ст. ложки
паприка 1 ч. ложка
порошок чили 0.5 ч. ложки
чеснок 1 зубчик

Комментарии