Шашлыки из креветок

Шашлыки из креветок
Такие необычные шашлыки удивят своими вкусовыми качествами даже самых требовательных гурманов. Подавать шашлыки из креветок желательно с кукурузным гарниром. Хотя они и с чем угодно хороши!
Разогреть гриль до высокой температуры. Решетку смазать маслом.
Измельчить в блендере петрушку, кинзу, лимонный сок, чеснок, паприку, соль и кайенский перец. Добавить масло, перемешать. Полученный маринад и креветки переложить в пластиковый пакет, оставить мариноваться в течение 15 минут.
Бамбуковые палочки перед использованием замочить в воде на 15 минут. На каждую палочку нанизать по одной креветке.
Выложить шашлыки на гриль таким образом, чтобы пустые концы палочек находились на фольге. Жарить шашлычки из креветок в течение 2 минут с каждой стороны.

Ингредиенты на 6 порций
Листья кинзы - 1 стакан
Листья петрушки - 1 стакан
Свежий лимонный сок - 1/4 стакана
Чеснок (рубленный) - 2 ст. л.
Паприка - 2 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Перец кайенский - 1/4 ч. л.
Масло оливковое - 1/2 стакана
Креветки супер большие (почищенные) - 1 кг
Бамбуковые палочки

Комментарии