Шашлыки из говядины и овощей

Для таких шашлыков берутся самые ходовые овощи и говядина.
Как приготовить шашлык из говядины и овощей:
1. В большой пластиковый пакет налить соевый соус, масло, мед, уксус, насыпать имбирь и чесночный порошок. Выложить в этот маринад резаное кусками мясо, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть. Положить пакет с мясом в холодильник на ночь (минимум на 8 часов).
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Мясо достать из маринада. На 12 металлических шампур нанизать по очереди мясо, грибы, лук, болгарский перец и цуккини.
3. Выложить шашлыки из говядины с овощами на решетку гриля и готовить, периодически переворачивая, 12-14 минут.
Подавать шашлыки из говядины и овощей с горячим рисом (по желанию).

Ингредиенты на 6 порций
Масло растительное - 1/2 стакана
Соевый соус - 1/4 стакана
Мед жидкий - 3 ст. л.
Белый винный уксус - 2 ст. л.
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.
Чесночный порошок - 1/2 ч. л.
Говяжья вырезка (резаная кусками 2,5 см) - 600 г
Грибы шампиньоны свежие - 200 г
Лук репчатый (резаный дольками) - 2 шт.
Перец болгарский красный (резаный кубиками 2,5 см) - 1 шт.
Перец болгарский зеленый (резаный кубиками 2,5 см) - 1 шт.
Цуккини среднего размера (резаный кружочками) - 1 шт.
Вареный рис на гарнир (по желанию)

Комментарии