Кабачки с помидорами и баклажанами на шпажках

Кабачки с помидорами и баклажанами на шпажках
Овощи на шпажках можно приготовить не только на открытом огне, но и в духовке. Рекомендуется подавать к мясу или рыбе.
Кабачок хорошо промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать кольцами.
Баклажан промыть, разрезать пополам, посыпать солью и дать выйти горечи. Промыть, обсушить салфеткой и нарезать полукружьями.
Помидоры промыть, обсушить полотенцем и нарезать на четвертинки.
Подготовленные овощи нанизать на шпажки, посыпать солью и обжарить на гриле до полной готовности.
Готовые овощи подавать с соусом песто. При желании украсить веточками базилика.

Ингредиенты
Кабачок 1 штука
Помидоры 2 штуки
Баклажан 1/2 штуки
Базилик 20 граммов
Соус Песто по вкусу
Соль по вкусу

Комментарии