Куриное филе на гриле

Куриное филе, приготовленное таким образом, получается очень ароматным, для маринада используется большое количество трав и специй.
Как приготовить куриное филе на гриле:
1. В большом пластиковом пакете с застежками соединить репчатый лук, сок грейпфрута, оливковое масло, соевый соус, мед, чеснок, соль, шалфей, тимьян, душистый перец, чесночный порошок, корицу, мускатный орех, острый и черный перцы. Пакет хорошо встряхнуть. От общего количества маринада отобрать 1/3 стакана, накрыть и поставить в холодильник. В пакет с оставшимся маринадом выложить половинки филе, застегнуть пакет и хорошо встряхнуть, положить в холодильник на ночь.
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Филе достать из пакета с маринадом и выложить на решетку гриля, готовить куриное филе на гриле, не накрывая гриль крышкой, 6-8 минут (во время приготовления необходимо периодически смазывать куриное филе на гриле зарезервированным маринадом).

Ингредиенты
Лук репчатый (мелкорубленый) - 3/4 стакана
Сок грейпфрута - 1/2 стакана
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Мед жидкий - 1 ст. л.
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Соль - 1 1/2 ч. л.
Шалфей (раскрошенный) - 1 1/2 ч. л.
Тимьян сушеный - 1 1/2 ч. л.
Душистый перец молотый - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 1 ч. л.
Корица молотая - 1/2 ч. л.
Мускатный орех молотый - 1/2 ч. л.
Перец острый молотый - 1/4 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Куриное филе без шкурки - 6 половинок (600 г)

Комментарии