Курица, приготовленная на гриле

Курица, приготовленная на гриле
Курицу на гриле можно приготовить на банке с пивом. Курятина, жаренная на открытом огне, имеет восхитительный вкус, аромат и золотистую корочку.
Как приготовить курицу на банке с пивом:
1. В небольшой миске смешать все специи. Пальцами отодвинуть шкурку курицы от мяса и распределить половину специй под шкуркой, а остальными специями натереть куриную тушку снаружи. Положить курицу в пластиковый пакет, закрыть его и положить в холодильник минимум на 1 час, а лучше на ночь (7-8 часов).
2. На поверхности банки пива сделать несколько дополнительных отверстий, половину пива вылить из банки. Закрепить банку на специальной подставке и нанизать на нее куриную тушку. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры.
3. Поставить подставку с куриной тушкой на решетку гриля, закрыть крышкой и готовить курицу на банке примерно 1,2 часа (термометр для мяса должен показать температуру 90 градусов). Готовую курицу снять с гриля с помощью больших щипцов, затем дать слегка остыть и аккуратно снять тушку с банки.

Ингредиенты
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Луковый порошок - 1 ч. л.
Чесночный порошок - 1 ч. л.
Перец кайенский - 1 ч. л.
Паприка молотая - 1 ч. л.
Горчичный порошок - 1 ч. л.
Куриная тушка - 1 шт. (1300-1500 г)
Пиво - 1 металлическая банка (350 г)

Комментарии