Шашлычки из говядины, с овощами

Рецепт говядины на шпажках, которая дополняется перцем и луком.
Как приготовить говяжий шашлык с овощами:
1. Говядину нарезать на кусочки со стороной 2,5 см.
2. Перец и лук нарезать кусочками со стороной 2,5 см.
3. Выложить мясо, перец и лук в большой пластиковый пакет и затем в миску.
4. Полить все это уксусом, закрыть пакет, мариновать 30 минут при комнатной температуре или 4 часа в холодильнике.
5. Слить лишнюю жидкость. Нанизать мясо, лук и перец на бамбуковые шпажки длиной 25 см. Между кусочками оставить зазор 0,7 см.
6. Выложить шашлычки на решетку гриля. Жарить, не накрывая, 8-12 минут, переворачивая по мере необходимости.
7. Кускус отварить согласно инструкции на упаковке.
8. Подавать кускус и шашлычки сразу после приготовления.

Ингредиенты
Филе говядины - 450 г
Перец болгарский - 2 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Уксус бальзамический - 0,5 стакана
Кускус - 2/3 стакана

Комментарии