Говядина-гриль в сметане

Говядина-гриль в сметане
Говяжью вырезку очищают от пленок и сухожилий, нарезают порционными кусками, складывают в эмалированную емкость, солят, перчат, добавляют сметану, смешанную с толченым чесноком. Накрывают емкость крышкой и ставят на 3-4 ч в прохладное место. По истечении указанного срока достают мясо и жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями до готовности.

Ингредиенты
вырезка говяжья 1 кг
сметана 250 г
чеснок 2 дольки
масло растительное 2 ст. ложки
соль по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу
перец красный молотый по вкусу

Комментарии