Свинина, жаренная на гриле

На мой взгляд - это самый простой рецепт приготовления свинины на гриле. Такую свинину жареную можно подать как основное блюдо с гарниром или как охлажденную закуску.
Как приготовить свинину жареную на гриле:
1. Свиное филе порезать полосками и сложить мясо в пластиковый пакет.
2. В небольшой миске смешать соевый соус, мед, лимонный сок, оливковое масло, чеснок и имбирь, перелить эту массу в пластиковый пакет со свининой и хорошо перемешать, хорошо встряхнув пакет. Положить пакет в холодильник на 2-4 часа, периодически встряхивая пакет.
3. Достать мясо из маринада и нанизать на шпажки (если шпажки деревянные, то их необходимо предварительно замочить в холодной воде на 10 минут). Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Выложить на разогретую решетку гриля шашлыки и жарить свинину на гриле около 2-3 минут с каждой стороны.
Подавать шашлыки из свинины горячими или комнатной температуры.

Ингредиенты
Свиное филе - 450 г
Соевый соус - 3 ст. л.
Мед - 3 ст. л.
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.
Масло оливковое - 1 ст. л.
Чеснок (чищеный и измельченный) - 3 зубка
Имбирь молотый - 1/2 ч. л.

Комментарии