Свинина-гриль, фаршированная креветками

Свинина-гриль, фаршированная креветками
Свинину промывают, разрезают на 2 части и делают надрезы в виде кармашков. Креветки измельчают, смешивают с размягченным сливочным маслом и измельченной зеленью петрушки и укропа. Фаршируют полученной смесью куски свинины и зашивают прочной нитью. Смазывают мясо смесью растительного масла, соевого соуса, соли и перца, кладут на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая. Готовую свинину выкладывают на блюдо, украшают мелко нарезанным зеленым луком и подают к столу.

Ингредиенты
свинина 1 кг
креветки отварные очищенные 250 г
масло сливочное 60 г
масло растительное 50 мл
соус соевый 50 мл
лук зелёный 1 пучок
зелень укропа 0.5 пучка
зелень петрушки 0.5 пучка
соль по вкусу
перец по вкусу

Комментарии