Свинина-гриль с медом и фисташками

Свинина-гриль с медом и фисташками
Свинину промывают, нарезают порционными кусками, солят, перчат и складывают в эмалированную емкость. Мед смешивают с лимонным соком, маслом, паприкой и корицей. Куски свинины смазывают медовой смесью и выдерживают в прохладном месте в течение 2 ч. Затем жарят на решетке над раскаленными углями, периодически переворачивая. Готовую свинину выкладывают на блюдо, посыпают измельченными фисташками и подают к столу.

Ингредиенты
свинина 1 кг
фисташки очищенные 50 г
сок лимона 2 ст. ложки
мёд 2 ст. ложки
масло оливковое 2 ст. ложки
паприка молотая 1 ст. ложка
корица 1 ч. ложка
соль по вкусу
перец красный молотый по вкусу
перец чёрный молотый по вкусу

Комментарии