Креветки с острым соусом

Креветки с острым соусом
Мало кто поспорит, что богатые протеином и кальцием креветки — это вкусная еда. Приготовить их можно по-разному. Самое простое — обжарить на сковороде (кстати, можно и на деревянных шпажках) и кушать, обмакивая в пикантный соус.
1.Хорошо перемешайте креветки с 1 ст. л. оливкового масла и перцем.
2.Отдельно смешайте 1 ст. л. оливкового масла, чеснок, перец чили, паприку, кумин, сок лайма и майонез. Добавьте соль и перец по вкусу.
3.Хорошо разогрейте на большом огне чугунную сковороду (или скороводу-гриль). Обжарьте креветки, один раз перевернув, в течение 3-4 минут. Подавайте с приготовленным острым соусом, салатом и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Ингредиенты
Крупные сырые неочищенные креветки — 250 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Свежий перец чили без семян, мелко нарезанный — 1 шт.
или 1 щепотка сушеного горького красного перца (хлопьев)

Для соуса:
Чеснок, мелко нарезанный — 1 зубок
Перец чили (порошок) — 1 ч. л.
Паприка — 1 ч. л.
Кумин (индийский тмин) молотый — 1 щепотка
Сок 1 лайма
Майонез — 4-5 ст. л.
Соль
Молотый черный перец

Комментарии