Шашлык из рубленой баранины по-узбекски

Шашлык из рубленой баранины по-узбекски
Баранину и лук два раза пропустить через мясорубку, добавить сырое яйцо, соль, перец и тщательно все перемешать. Сформовать колбаски по 10 - 20 г, нанизать их на плоские шампуры, посыпать мукой и запекать в гриле в течение 20 - 25 минут при температуре 200. Отдельно подать салат из кислого граната с луком.

Ингредиенты
баранина 1 кг
лук 4 шт.
мука 5 ст. ложек
яйца 2 шт.
соль по вкусу
перец по вкусу

Комментарии