Овощи, жаренные на гриле

Овощи, жаренные на гриле
Замаринуйте овощи в травяном маринаде, а затем приготовьте на гриле - вкусно, полезно и глаз радует.
1. В большой пластиковый пакет с застежкой сложить измельченный чеснок, базилик, тимьян, специи, налить красный винный уксус и оливковое масло, хорошо перемешать.
2. Выложить в пакет с маринадом овощи, перемешать и положить пакет в холодильник минимум на час, а лучше ночь.
3. Гриль включить для предварительного разогрева до средней температуры. Овощи достать из пакета, а маринад зарезервировать. Овощи выложить в контейнер из алюминиевой фольги (предназначенный для приготовления на гриле) и поставить на решетку разогретого гриля. Жарить, не накрывая гриль крышкой, около 10 минут, периодически переворачивая овощи в контейнере и сбрызгивая зарезервированным маринадом. Подавать овощи сразу же.

Ингредиенты
Продукты (на 4 порции)
Красный винный уксус - 1/2 стакана
Масло оливковое - 1/4 стакана
Чеснок (чищеный и измельченный) - 2 зубка
Базилик (сушеный) - 1/2 ч. л.
Тимьян (сушеный) - 1/2 ч. л.
Специи для овощей - 1/2 ч. л.
Спаржа - 450 г
Лук красный, крупный (резаный кольцами) - 1 шт.
Перец болгарский, красный (резаный полосками) - 1 шт.
Перец болгарский, желтый (резаный полосками) - 1 шт.

Комментарии