Соус аппетитный "томатно-сметанный"

Соус аппетитный "томатно-сметанный"
Про этот соус можно сказать, что его знает каждая кухня и каждая сковородка. Используют его и как подливу для тушения мяса, рыбы, тефтелей, голубцов, различных овощных блюд, и в качестве заправки готовых блюд, не только пасты, но и, например, запеканок или пиццы. Ну и конечно, что может быть лучше, чем ложечка любимой с детства подливки с кусочком хлеба.
Подготовить все ингредиенты. Лук и базилик вымыть. Лук порезать мелкими колечками.
Слегка обжарить лук–порей, добавить томатную пасту и перемешать. жарить еще минут пять-шесть.
Добавить сметану, базилик, приправа универсальная. Тщательно перемешивая, прогревать еще пять минут.
При желании измельчить блендером. Подавать к хлебу, пасте, мясу, рыбе.

Ингредиенты
Томатная паста 360 граммов
Сметана 0,5 стак.
Лук-порей по вкусу
Базилик по вкусу
Растительное масло 2 ст.л.

Комментарии