Пикантный шашлык из свинины

Пикантный шашлык из свинины
Смешать в кастрюле все ингредиенты, кроме свинины и лимона. Свинину, нарезанную на кусочки, положить в приготовленный маринад и поставить в холодильник на 12 часов. Нагреть гриль. Мясо нанизать на шампуры. Готовить в гриле в течение 7 мин., постоянно переворачивая шампуры, пока шашлык не запечется, но останется сочным. Снять кусочки мяса с шампуров, уложить на блюдо, украсить лимонными ломтиками и измельченным лавровым листом.

Ингредиенты
свинина (мякоть) 500 г
паприка 2 ч. ложки
семена кориандра молотые 1 ч. ложка
тмин молотый 1.5 ч. ложки
базилик 1 ч. ложка
имбирь молотый 0.25 ч. ложки
корица молотая 0.25 ч. ложки
перец красный стручковый 0.5 ч. ложки
орех мускатный молотый 0.5 ч. ложки
лавровый лист 1 шт.
масло оливковое 2 ст. ложки
лимон 2 дольки

Комментарии