Кальмары гриль

Кальмары гриль
Кальмары, жаренные на гриле, с оливковым маслом и соком лайма.
Деревянные (бамбуковые) палочки замочить в воде.
Тушки кальмаров очистить и нарезать толстыми кольцами.
Посолить и поперчить.
Разогреть гриль (или сковороду-гриль).
Колечки кальмаров нанизать на шпажки и выложить на разогретый гриль.
Полить оливковым маслом.
Листья петрушки (без жестких стеблей) мелко порубить.
Когда кальмары поджарятся с одной стороны, перевернуть их, полить соком половинки лайма и обжарить с другой стороны.
На сервировочную тарелку выложить шпажки с кальмарами. Посыпать петрушкой. Подавать с лаймом.

Ингредиенты
Филе кальмаров - 450 г
Лайм - 1 шт.
Зелень петрушки - 2-3 веточки
Масло оливковое первого отжима
Соль
Перец

Комментарии