Свинина-гриль с хреном

Свинина-гриль с хреном
Свинину промывают, нарезают порционными кусками, сбрызгивают уксусом, солят и перчат. Укладывают на предварительно смазанную растительным маслом решетку и жарят над раскаленными углями попеременно с обеих сторон. На большое блюдо выкладывают предварительно вымытые и обсушенные листья хрена и черной смородины, сверху - готовую свинину и подают к столу с нарезанными ломтиками солеными огурцами и тертым хреном.

Ингредиенты
свинина 1 кг
огурцы солёные 200 г
хрен тёртый 50 г
масло растительное 30 мл
уксус 3% 20 мл
листья хрена по вкусу
листья черной смородины по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Комментарии