Мидии в сливочном соусе в раковинах

Мидии в сливочном соусе в раковинах
Изысканные мидии в сливочном соусе в раковинах подойдут как для торжественного случая, так и для романтического ужина. Благодаря нежному вкусу и большому содержанию полезных веществ, а также низкой калорийности, мясо мидий легко внесет разнообразие даже в меню, основанное на принципах правильного питания. А по нашему простому пошаговому рецепту с фото приготовить мидии в раковинах не составит труда и не отнимет много времени.
Для того чтобы приготовить нежные мидии в раковинах, их нужно тщательно очистить. Чеснок и имбирь очистить и измельчить. Лук очистить и нарезать маленькими кубиками.
В кастрюле растопить сливочное масло. Обжарить лук, чеснок и имбирь в течение 2 минут. Затем выложить мидии, добавить вино и цедру лимона. Перемешать и потушить на медленном огне 3-5 минут.
Влить сливки, все перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне 5-7 минут.
Перед подачей посыпать измельченной кинзой.

Ингредиенты
Мидии 200 граммов
Сливки 12% 200 мл.
Вино белое сухое 100 мл.
Лук репчатый 1 штука
Сливочное масло 20 граммов
Имбирь 20 граммов
Лимон 1/2 штуки
Кинза по вкусу
Соль по вкусу
Черный молотый перец по вкусу
Чеснок 2 зубчика

Комментарии