Шашлычок из рыбы

Шашлычок из рыбы
Смешайте ингредиенты маринада.
Перец нарежьте кусочками.
Филе рыбы нарежьте кубиками, переложите кружочками лука и залейте маринадом. Маринуйте 2 часа на холоде.
На длинные шпажки наденьте кусочки рыбы вперемежку с кружочками лука и сладкого перца. Обжаривайте в гриле или в духовке, периодически поворачивая.
Подавайте с отварным рисом, брокколи, свежими помидорами и зеленью.

Ингредиенты
лосось (филе без кожи) 300 г
или тунец (филе без кожи) 300 г
перец сладкий 1 шт.
лук репчатый 1 головка

Маринад:
вино белое сухое 130 г
масло растительное 2 ст. ложки
сок лимона 1 шт.
цедра лимона 1 шт.
соль 0.25 ч. ложки
перец красный молотый 0.25 ч. ложки
перец чёрный молотый 0.25 ч. ложки
тмин 0.25 ч. ложки
шалфей 0.25 ч. ложки

Комментарии