Баранина с антоновскими яблоками

Это блюдо получится оригинальным и не менее вкусным, если вместо баранины использовать филе утки.
Мясо вымыть и нарезать небольшими кусками. Яблоки вымыть, удалить сердцевину. Картофель очистить. Нарезать картофель и яблоки крупными ломтиками. Чеснок разделить на зубчики и очистить. Зелень вымыть и измельчить.
В кастрюлю с толстым дном поместить мясо. Затем выложить слоями половину картофеля, зубчики чеснока, яблоки и оставшийся картофель.
Влить в кастрюлю с мясом и овощами 1 л воды. Готовить на небольшом огне под крышкой 1,5 ч.

Ингредиенты 4 порции
Вода 1 литр
Баранина 500 граммов
Картофель 4 штуки
Яблоки 2 штуки
Чеснок 1 штука

Комментарии