Мидии в сливочном соусе с сыром

Мидии в сливочном соусе с сыром
Мидии в сливочном соусе с сыром – это простой способ быстро приготовить изумительное изысканное блюдо. Нежное мясо мидий с тонким вкусом и потрясающим ароматом станет настоящим шедевром на вашей кухне. В качестве гарнира можно подать рис или пасту из твердых сортов пшеница.
Чеснок очистить и измельчить.
В кастрюле растопить сливочное масло. Обжарить чеснок в течение минуты. Затем выложить мидии, добавить вино. Перемешать и потушить на медленном огне 3-5 минут.
Влить сливки, добавить плавленный сыр, соль, перец по вкусу и все перемешать. Тушить под крышкой на медленном огне 5-7 минут.
Перед подачей посыпать натертым пармезаном.

Ингредиенты
Тертый Пармезан 50 граммов
Сливочное масло 10 граммов
Чеснок 3 зубчика
Мидии 1 кг
Соль 1 ч.л.
Черный молотый перец 1 щепотка
Вино белое сухое 100 мл.
Сливки 10% 200 мл.
Плавленый сыр 50 граммов

Комментарии