Баранина на гриле

Бараньи стейки на кости натираются смесью пряных специй и жарятся на гриле. Отличное решение для пикника.
1. Включить гриль для предварительного разогрева до средне-высокой температуры. Решетку смазать маслом.
2. В небольшой миске смешать корицу, черный молотый перец, душистый перец, кумин, соль и красный молотый перец. Натереть этой смесью бараньи стейки со всех сторон.
3. Выложить стейки на решетку гриля, жарить 4-5 минут с каждой стороны.
4. Подавать бараньи стейк с дольками лайма. Гарнир по вкусу.

Ингредиенты на 4 порции
Бараний стейк на кости толщиной 2,5 см – 8 шт. (по 120 г)
Корица молотая – 0,75 ч. л.
Перец черный молотый – 0,5 ч. л.
Перец душистый молотый – 0,25 ч. л.
Кумин молотый (зира) – 0,25 ч. л.
Соль – 1/8 ч. л.
Перец красный молотый – 1/8 ч. л.
Масло растительное
Лайм, дольки для сервировки

Комментарии