Лосось под кедровым маслом

Лосось под кедровым маслом
Стейки лосося вымыть, обсушить бумажной салфеткой и выложить в неметаллическую посуду. Смешать оливковое масло, вино, лимонный сок, шнитт-лук и немного соли, получившимся маринадом залить рыбу. Накрыть посуду крышкой и поставить в холодильник на 3 ч. Смешать размягченное сливочное масло с орехами. Выложить смесь на вощеную бумагу и раскатать толстым слоем. Поставить на 3 ч в холодильник. Замаринованную рыбу обжарить на гриле по 5 мин с каждой стороны, поливая маринадом. Выложить рыбу на сервировочное блюдо, а сверху положить по кусочку масла с орехами.

Ингредиенты
лосось 5 стейков по 200 г
масло оливковое 0.25 стакана
вино красное 2 ст. ложки
сок лимона 2 ст. ложки
шнитт-лук 2 ст. ложки
чеснок 1 долька
масло сливочное 50 г
орех кедровый ядра 0.25 стакана
соль по вкусу

Комментарии