Грудинка-гриль с фасолью

Грудинка-гриль с фасолью
Грудинку промывают, разрубают на несколько кусков, смазывают каждый маслом и натирают солью и перцем. Укладывают на решетку и жарят над раскаленными углями до готовности, периодически переворачивая. Пока мясо жарится, готовят гарнир. Помидоры и перец моют, нарезают кубиками. Лук очищают и шинкуют. Подготовленные овощи смешивают с фасолью, солят, перчат и заправляют растительным маслом. Жареную грудинку раскладывают по тарелкам, гарнируют фасолевым салатом, посыпают зеленью и подают к столу.

Ингредиенты
грудинка говяжья 1 кг
фасоль консервированная красная 1 банка
помидоры 3 шт.
перец сладкий 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
масло растительное 4 ст. ложки
зелень иссопа по вкусу
зелень петрушки по вкусу
зелень сельдерея рубленая по вкусу
соль по вкусу
перец по вкусу

Комментарии