Фаршированный болгарский перец в сливочном соусе

Перед запеканием посыпьте тертым сыром. Для разнообразия вкуса в начинку добавьте отварной рис, грибы или овощи по вашему вкусу. К этому блюду хорошо подать сметану в чистом виде или смешанную с чесноком и зеленью.
Воду влить в форму для запекания. У болгарского перца срезать верхушку, очистить от семян и выложить в форму.
Индейку и грудинку нарезать кубиками. Морковь очистить, разрезать вдоль на 2 части и нарезать ломтиками.
Индейку вместе с грудинкой обжарить на разогретом растительном масле в течение 5 мин. Добавить морковь и жарить еще 5 мин.
Влить сливки, добавить приправу и довести до кипения. Получившейся массой начинить перцы. Запекать в разогретой до 200°C духовке 25 мин.

Ингредиенты
Филе индейки без кожи 400 граммов
Красный болгарский перец 4 штуки
Морковь 200 граммов
Сливки 20% 200 мл.
Свиная грудинка 100 граммов
Вода 100 мл.
Растительное масло 1 ст. ложка

Комментарии