Баранина-гриль с рисом и лимоном

Баранина-гриль с рисом и лимоном
Баранину промывают, нарезают порционными кусками, кладут в эмалированную емкость, солят, перчат, добавляют мелко нарезанный репчатый лук и уксус и маринуют 3-4 ч. Затем жарят на смазанной растительным маслом решетке над раскаленными углями или в электрогриле до готовности. Рис промывают, заливают холодной водой, варят до готовности и откидывают на сито. Готовое мясо снимают с решетки и выкладывают на блюдо вместе с рисом. Украшают дольками лимона и мелко нарубленным зеленым луком.

Ингредиенты
баранина 1.5 кг
лук репчатый 300 г
рис 150 г
лимон 1 шт.
лук зелёный 50 г
масло растительное 30 мл
уксус 3% 20 мл
соль по вкусу
перец красный молотый по вкусу

Комментарии