Корейка свиная гриль

Корейка свиная гриль
Корейку нарезать поперек волокон на куски вместе с реберной частью. Мясо слегка отбить, придать кускам овальную форму, сложить их стопкой, завернуть в фольгу и поместить на холод. Непосредственно перед приготовлением мясо посыпать перцем и солью. Запекать на решетке с двух сторон до готовности. Готовое мясо полить соусом. Для приготовления соуса чеснок растереть с солью, влить бульон, добавить зелень и перец. Подать с овощным гарниром.

Ингредиенты
корейка свиная 1 кг
бульон 3 ст. ложки
чеснок 6 долек
зелень петрушки 1 ч. ложка
укроп 1 ч. ложка
перец чёрный молотый по вкусу
перец красный по вкусу
соль по вкусу

Комментарии