Баранина постная

Баранина постная
Мясо нарежьте соломкой и положите в полиэтиленовый пакет. Приготовьте маринад. Смешайте воду, лимонный сок, мяту, горчицу, растительное масло и чеснок и залейте этой смесью баранину. Плотно закройте пакет и маринуйте в холодильнике 3 часа, периодически встряхивая. Затем выньте мясо и осушите. Варите цуккини около 2 мин. Возьмите шампуры и нанижите попеременно луковицы, цуккини и мясо. Поместите в гриль и жарьте 10 мин. За минуту до окончания наколите на конец каждого шампура помидорчик.

Ингредиенты
баранина постная 500 г
вода 0.5 стакана
сок лимона 3 ст. ложки
мята измельченная 2 ст. ложки
горчица неострая 1 ст. ложка
масло растительное 1 ст. ложка
чеснок измельченный 1 зубчик
цуккини мелкий 2 шт.
луковицы очень мелкие 1 стакан
помидоры черри 5 шт.

Комментарии