Мясо на вертеле по-меланезийски

Мясо на вертеле по-меланезийски
Кусочки ананаса откинем в сито, дадим стечь. Чеснок очистим и покрошим. Сок из-под ананаса смешаем с чесноком, соевым соусом и имбирем. Мясо вымоем и нарежем кубиками около 2 см. Зальем нарезанное мясо ананасным соусом, накроем и на 60 минут поставим мариноваться. Разогреем гриль. Кусочки мяса вынем из маринада и нанижем на маленькие шпажки, чередуя их с кусочками ананаса. В заключение нанижем по оливке. Сбрызнем мясо на шпажках маслом и за 10 — 12 минут поджарим мясо, установив жарочную решетку под самыми электронагревательными трубками. Через 5 минут перевернем шпажки. Жареное мясо немного посолим. Подадим с рисом. Это блюдо особенно вкусно, если приготовить его со свежим ананасом.

Ингредиенты
ананас консервированный кусочками 1 банка
чеснок 1 зубчик
соус соевый 0.5 чашки
имбирь молотый 1 ч. ложка
говядина из тонкого края 500 г
оливки с начинкой из перца кава 12 шт.
масло растительное 2 ст. ложки
соль по вкусу

Комментарии